近日，由武汉商学院与武汉市第一商业学校师生组成的武汉职业教育代表团，在法国圆满开展了一系列文化技艺交流活动，以“教材落地、技艺切磋、盛宴品鉴”的三重奏，推动武汉烹饪职业教育迈出国际化坚实一步。

民革党员，武汉市政协委员，武汉商学院教授，国家级技能大师工作室领办人常福曾在法国提莱尔酒店管理学校的课堂上，带来了一堂生动的大师课。他以经典功夫菜“焦熘肉片”为切入点，从切配、上浆到控油，层层拆解烹饪精髓。当肉片与酱汁在猛火中交融，瞬间点燃了课堂氛围，赢得满堂掌声。在压轴活动“知音湖北，风味人间”湖北特色食材品鉴宴上，常福曾教授领衔厨师团队，以湖北地道食材为媒介，为法国餐饮与教育界人士呈现一席融贯东西的荆楚盛宴。从“蓑衣花刀”前菜到青铜编钟巧克力慕斯，每道菜都是一张湖北名片，令法国教育官员Pierre感叹：“这不仅是一场味觉盛宴，更是一次深度的湖北文化之旅。”

“我们带来的不仅是菜肴与技艺，更是东方文化的邀请函。”常福曾教授表示，美食是世界通用语言，也是民心相通的桥梁。未来，武汉职业教育将以此次交流为契机，深入推进国际合作，让武汉职教的国际形象更加鲜明。

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